水煮西兰花的煮法比较简单，一般需要煮5-7分钟左右，具体时间也要根据西兰花的大小和个人口感来决定。

以下是水煮西兰花的步骤：

1.将西兰花洗净，去掉叶子和硬茎，切成小块。

2.将一锅水烧开，加入适量盐，然后将西兰花放入水中。

3.煮5-7分钟，直到西兰花变软但仍然有嚼劲。

4.捞出西兰花，放入冷水中浸泡一下，以保持其鲜绿色。

5.将西兰花捞出沥干水分，可以加入适量的调味料和油，即可食用。

需要注意的是，煮西兰花时不要过度煮烂，否则会影响口感和营养价值。同时，如果西兰花比较老，可以先在开水中焯一下，然后再煮熟。