学习烧烤技术可以从以下几个途径入手：

1．烧烤培训机构：现在很多城市都有专门的烧烤培训机构，可以通过网络搜索或者问问身边的朋友了解。这些机构通常会提供一些烧烤技术课程，包括烤肉、烤鱼、烤蔬菜等，也会提供一些烤具的使用技巧和卫生知识等。

2．厨师学校：如果你想更深入地学习烧烤技术，可以考虑报名参加厨师学校的烧烤课程。这些课程通常会包括烤肉、烤鱼、烤蔬菜等不同类型的烧烤技术，也会教授一些关于烤具的选择和使用、食材的处理和调味等知识。

3．烤肉大师的指导：如果你有机会认识一些烤肉大师或者烤肉爱好者，可以向他们请教一些烧烤技术。这些人通常会有丰富的经验和技巧，可以帮助你更快地掌握烧烤技术。

4．自学：如果你没有时间或者经济条件去参加烧烤培训或者厨师学校，也可以通过自学来掌握烧烤技术。可以通过网络搜索相关的烧烤技术视频、博客、书籍等，学习烧烤的基本知识和技巧，然后自己动手练习。在练习过程中，可以不断地调整自己的烤肉技巧，逐步提高自己的水平。

总之，想要学习烧烤技术，可以选择参加烧烤培训机构或者厨师学校的课程，向烤肉大师请教，或者通过自学来掌握烧烤技术。无论哪种方式，都需要付出时间和精力，并且要不断地练习和调整自己的技巧，才能成为一名真正的烤肉大师。