不锈钢304和316都是常见的不锈钢材料，它们都具有良好的抗腐蚀性能和强度，但在某些方面还是有所不同。

1．化学成分：不锈钢304含有18%的铬和8%的镍，而不锈钢316含有16%的铬、10%的镍和2%的钼。钼的添加使得不锈钢316具有更好的抗腐蚀性能，尤其是在高温和酸性环境下。

2．抗腐蚀性：不锈钢316比不锈钢304具有更好的抗腐蚀性能，尤其是在海水和氯化物环境下。因此，不锈钢316常用于海洋工程和化工设备等高腐蚀性环境中。

3．强度：不锈钢316比不锈钢304具有更高的强度和耐久性，因此在高强度和高温环境下更加适用。

综上所述，不锈钢316在抗腐蚀性能、强度和耐久性方面优于不锈钢304。但是，由于成本较高，不锈钢316的使用范围可能会受到限制，因此在选择时需要根据具体的使用环境和要求进行权衡。