鸡蛋没有蛋黄是因为它是未受精的蛋。在鸡的体内，卵巢会产生卵子，经过输卵管后，如果卵子没有被精子受精，就会被排出体外，形成未受精的蛋。这种蛋只有蛋白，没有蛋黄。如果鸡蛋有蛋黄，那么它就是受精了的蛋，可以孵化成小鸡。所以，鸡蛋没有蛋黄是正常的现象，不需要担心。