增强老年人免疫力的饮食包括以下几点：第一，多摄入粗粮、谷类，如小麦、玉米、小米、荞麦等。第二，多摄入坚果和水果，水果中富含维生素C ，水果中的苹果酸、柠檬酸等可以促进消化液的分泌，猕猴桃含有大量的维生素C，可以预防胃癌，坚果中的蛋白质、脂肪较高。第三，控制摄入蛋类食品，鸡蛋的营养丰富，蛋黄富含矿物质、维生素，缺点在于蛋黄中的胆固醇含量高，因此老年人每天或者隔天食用一个鸡蛋比较合适。第四，适当的摄取杂豆，比如煮粥的时候，适当的放入红豆、绿豆。第五，适当的食用西洋参。第六，适当的食用肉类。