乙肝是一种慢性传染性疾病，在我国是引起肝硬化、肝癌的主要原因之一。除了正规的治疗和定期的检查以外，生活饮食因素是非常重要的。乙肝的病人应该重视饮食习惯，必须遵循低糖低脂高蛋白的饮食原则，避免暴饮暴食，避免饮酒，多吃新鲜的水果蔬菜。豆制品、牛奶、红枣、海鱼、鸡蛋等可以提供优质的蛋白质，葡萄、梨、香蕉、苹果、西瓜等含有丰富的维生素及糖类可以促进肝细胞的再生，是非常好的养肝水果。另外，对于乙肝患者，可以适当饮用绿茶，可以起到抗凝血、活血散瘀等作用。同时，要注意不要吃高脂高热量的食物，避免烧烤，含亚硝酸盐类的食物以及霉变、辛辣、刺激性的食物等。