是的，空气炸锅初次使用需要进行空烧。这是因为在生产和运输过程中，炸锅内部可能会残留一些灰尘、杂质或油脂等物质，这些物质可能会影响炸锅的使用效果和健康安全。因此，进行空烧可以将这些物质烧掉，同时也可以让炸锅内部升温均匀，为后续的食品烹饪做好准备。

具体操作方法如下：1．将空气炸锅插入电源并打开电源开关。2．将温度调节旋钮调至最高温度。3．将时间调节旋钮调至30分钟。4．等待炸锅内部升温，直到温度达到设定温度。5．等待时间结束后，关闭电源开关，将炸锅冷却至室温。6．使用湿布或纸巾清洁炸锅内部和外部。

需要注意的是，在进行空烧时，炸锅内部会产生一些烟雾和异味，这是正常现象，不必过于担心。同时，空烧结束后，炸锅内部和外部都会变得非常热，需要等待冷却后再进行清洁。