小河蟹的蒸煮时间取决于蟹的大小和个人口味偏好。一般来说，小河蟹的蒸煮时间约为10-15分钟。可以通过观察蟹壳变成红色、肉质变白熟透来判断蟹是否煮熟。同时，根据个人口感可以适当延长或缩短蒸煮时间。