盐水泡衣服确实可以在一定程度上防止掉色，但并不是所有情况下都适用。

首先，盐水泡衣服主要是针对深色衣服，因为深色衣服容易掉色。盐水中的氯化钠可以与染料分子结合，使其固定在衣服上，从而减少掉色的情况。

其次，盐水泡衣服也适用于某些纤维材料，如棉、麻、丝等。这些纤维材料容易因为染料的不牢固而掉色，而盐水可以增加染料的牢固度，减少掉色的情况。

但是，盐水泡衣服并不适用于所有衣服和纤维材料。对于一些敏感的纤维材料，如羊毛、丙纶等，盐水会对其造成损伤，甚至导致变形和缩水等问题。此外，一些衣服上可能有特殊的装饰和印花，盐水也可能对其造成损伤，导致褪色和掉落。

因此，如果要使用盐水泡衣服，需要根据衣服的材质和颜色来判断是否适用，同时还需要注意盐水的浓度和泡浸的时间，以免造成不必要的损伤。