维生素B的最佳服药时间并没有明确的限制，可以饭前服用，也可以饭后服用。首先维生素B是一类药，而不是一个药，是人类必须的营养物质，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等，其功效和作用也不尽相同。B族维生素都是水溶性维生素，主要用于治疗由于B族维生素的缺乏引起的疾病，也可以预防其缺乏引起的疾病。患者需要注意，如果医生开了这类药物，首先要按时、按量的吃，坚持一定时间的服用是作为患者最需要考虑的，即每天按医生的指导服药，而不是过多的在乎餐前还是餐后用药，如果餐前出现不舒服，餐后服用也可以，重要的是定时、定量的服用一段时间。患者服药前要看药品说明书，了解用法、用量、注意事项和禁忌，以便保证用药的安全，同时使药物最大发挥疗效。还要定期复查，以便医生根据治疗情况进行相应的调整。