软籽石榴是一种经过基因编辑技术改良的非转基因植物。传统的石榴果实中含有坚硬的种子，但软籽石榴通过基因编辑技术将种子中的一种基因进行了改良，使得种子变得柔软易食。这种基因编辑技术是通过CRISPR-Cas9系统进行的，不涉及外源基因的引入，因此不属于转基因植物。