鱼跳缸的行为是由多种因素引起的，包括饥饿、疾病、水质问题、缺氧和环境刺激等。而鱼跳缸晚上的原因可能是以下几个方面：

1．饥饿：在晚上，鱼类可能会感到饥饿，并试图跳出缸以觅食。

2．疾病：某些鱼类可能会患上疾病，导致它们感到不适，试图跳出缸以逃避疾病的影响。

3．水质问题：缸内水质不佳可能会导致鱼类感到不适，试图跳出缸以寻找更适宜的环境。

4．缺氧：缸内氧气不足可能会导致鱼类感到窒息，试图跳出缸以获取更多的氧气。

5．环境刺激：某些鱼类可能会对光线、声音和运动等环境刺激作出反应，导致它们试图跳出缸以逃避或探索。

总之，鱼跳缸晚上的原因是多种因素综合作用的结果，需要根据具体情况进行分析和解决。为了避免鱼跳缸的发生，需要注意缸内水质、氧气含量和环境刺激等因素，以确保鱼类的健康和安全。