蜂蜜可以放在冰箱里保存，但不是必要的。蜂蜜本身是一种天然的防腐剂，可以在常温下长时间保存而不会变质。如果蜂蜜放在冰箱里，可能会使其变得更加浓稠，但这并不会影响其品质或味道。

然而，如果你想让蜂蜜保持流动状态，可以将其放在温暖的地方，例如放在室温下或者暖气旁边。如果你发现蜂蜜变得结晶，可以将其放在温水中加热，直到变成液态。

总的来说，蜂蜜可以放在冰箱里保存，但这并不是必要的，因为蜂蜜可以在常温下长时间保存。如果你想让蜂蜜保持流动状态，可以将其放在温暖的地方。