卤味熟食是可以带上飞机的，但是需要遵守航空公司和机场的相关规定。

首先，根据国际航空运输协会（IATA）的规定，乘客可以携带一定量的熟食上飞机，包括肉类、鱼类、蔬菜、水果等。但是，这些食品必须是密封的、不易腐烂的，且不能散发出异味。

其次，不同的航空公司和机场也有各自的规定。例如，一些航空公司可能规定只允许携带预包装的熟食，而不允许自己带的食物。另外，一些机场也可能规定不允许携带某些食品，如肉制品、奶制品等。

因此，如果想要携带卤味熟食上飞机，建议提前了解航空公司和机场的相关规定，遵守规定携带。同时，为了避免在安检时被扣下，建议将卤味熟食放在密封袋中，并在行李中明确标注。