以下物品不能带上高铁：

1．易燃、易爆物品：如气体、液体、固体易燃物、压缩气体、火柴、打火机、烟花爆竹等。

2．毒品、管制刀具、枪支弹药等违禁物品。

3．危险化学品：如酸、碱、氧化剂、腐蚀剂等。

4．动植物及其制品：如活体动物、动植物标本、植物种子、肉制品、蛋制品、奶制品等。

5．其他禁止携带的物品：如大型机械设备、易碎品、超长超重物品等。

需要注意的是，每个旅客的行李物品总重量不能超过20公斤，超过部分需要额外支付费用。同时，携带的物品应当符合安全规定，不能妨碍其他旅客的正常出行。