肉类在冰箱冷冻室中能够保存的时间取决于多个因素，包括肉类的种类、冷冻室的温度和肉类的包装方式等。

一般来说，肉类在冰箱冷冻室中能够安全保存的时间为3个月至12个月不等。以下是具体的保存时间：

- 牛肉、羊肉和猪肉：在冰箱冷冻室中保存3个月至6个月不等。- 家禽肉（鸡肉、火鸡肉等）：在冰箱冷冻室中保存3个月至4个月不等。- 鱼类：在冰箱冷冻室中保存3个月至6个月不等。- 虾、蟹等海鲜：在冰箱冷冻室中保存3个月至12个月不等。

需要注意的是，即使肉类在冰箱冷冻室中保存的时间没有超过上述时间，也可能因为其他因素而变质，比如肉类的质量、包装方式和冷冻室的温度等。因此，建议在食用之前，先仔细检查肉类的外观、气味和口感，以确保其安全和美味。