急性胃肠炎的患者，可以适当的吃一些新鲜的水果，补充营养和维生素的。当然尽量要少吃一些，含膳食纤维丰富的水果，可以适当的吃一些苹果，或者榴莲，西瓜等，也可以适当吃小西红柿，当然，最好是可以温一下再吃，更不要吃直接从冰箱里取出的水果，以免加重病情。另外，也要注意避免吃刺激性的食物以及辛辣生冷生硬的食物，尽量以清淡容易消化的食物为主，可以喝小米粥或者面条，细挂面，以及菜汤等的食物。当然也要注意多喝温开水，多休息，必要的话需要应用药物治疗。