小黄鱼豆腐汤是一道简单而美味的汤品，下面是它的做法：

材料：1.小黄鱼适量2.豆腐适量3.生姜适量4.葱适量5.鸡精适量6.料酒适量7.高汤或清水适量8.盐适量9.白胡椒粉适量

步骤：1.将小黄鱼清洗干净，用盐和料酒腌制一段时间。2.鱼腌制好后，将油热锅，煎至两面金黄，并翻煎几次，使其煎熟。3.另起锅，加入适量的高汤或清水，放入生姜和葱段，烧开。4.将豆腐切成小块，加入煮沸的高汤中，煮至豆腐变软。5.加入煎好的小黄鱼，煮一会儿。6.调味，加入适量的盐和鸡精，撒上一些白胡椒粉。7.最后，撒上一些葱花作为装饰即可。

小黄鱼豆腐汤烹饪简单，汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩豆腐滑滑的口感，是冬天的美味选择。同时也可以根据个人口味的喜好添加一些蔬菜或调料。每次烹饪的时间和火候也可以根据自己的偏好来调整。