下面是一道简单的小炒肉片的家常做法：

所需材料：-300克猪肉片（或者鸡肉片、牛肉片）-适量油-适量盐-适量生抽-适量料酒-适量葱姜蒜-适量胡椒粉-适量生粉-适量蔬菜（如胡萝卜、青椒、洋葱等）

做法：1.将肉片加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜蒜和胡椒粉进行腌制15分钟左右，使其入味。2.热锅加入适量的油，加入腌制好的肉片翻煎至变色。3.加入切好的蔬菜，翻炒均匀。4.调入适量的盐和胡椒粉继续翻炒几分钟。5.将适量的生粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中炒匀至汤汁浓稠。6.最后加入少许生抽提鲜，炒匀即可。