食道管炎的，要吃些易消化、清淡富营养的食物。可以经常喝些小米粥、鸡蛋汤，软面条，软面片。也可以炖点鸡蛋羹，吃点瘦肉、奶制品和豆制品、发面馒头、面包、花卷等。一定要注意不能吃辛辣、生冷、过硬、过酸、过甜的食物。如辣椒、胡椒、生姜蒜、麻辣烫、过甜的点心、核桃等一些坚果，都不要吃。避免刺激胃食道粘膜，产生胃酸，加重食管炎的症状。食管炎的还要注意，饭后不能立即平卧，避免食物返流，加重食管炎的症状。