我们知道胃肠炎是指进食了不洁净的食物之后，所引起来的一个胃以及肠道的一些症状。这些不洁净的食物主要是指由细菌感染，包括沙门氏菌感染，金黄色葡萄球菌感染引起来的这些症状。会出现，恶心，腹泻，大便次数增多，脓血便，寒战以及高热等等。如果在胃肠炎的急性期，可建议患者进食好消化的一些食物，比如说大米粥，小米粥，这些食物的话，主要可以减少胃以及肠道的一些粘膜的负荷，让胃粘膜以及肠黏膜得到一个很好的休息，这样的话有利于患者的恢复。