耗油表面发霉了，可能会影响使用效果，因为霉菌会繁殖并产生异味，进而影响耗油表的准确度和使用寿命。此外，霉菌也可能会对人体健康造成危害。因此，建议及时更换发霉的耗油表面，以确保使用效果和健康安全。