炸鸡翅是空气炸锅的经典食谱之一。以下是详细步骤：

材料：- 鸡翅- 盐- 黑胡椒粉- 面粉或玉米淀粉- 鸡蛋- 面包屑或玉米片碎屑

步骤：1．将鸡翅放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。2．准备三个碗，一个放面粉或玉米淀粉，一个打入鸡蛋并搅拌均匀，最后一个放面包屑或玉米片碎屑。3．将鸡翅依次在面粉或玉米淀粉、鸡蛋液和面包屑或玉米片碎屑中裹上一层。4．将裹好面包屑或玉米片碎屑的鸡翅放入空气炸锅中，设定温度和时间（一般为180℃，炸15-20分钟）。5．炸好的鸡翅颜色金黄酥脆即可出锅食用。

注意事项：1．确保鸡翅表面均匀涂上面粉或玉米淀粉，否则会导致面包屑或玉米片碎屑不易附着。2．炸鸡翅时需要将炸锅摇晃，使翅尖向下，这样可以使翅尖更加酥脆。3．炸鸡翅时不要将鸡翅放得太过拥挤，以免影响炸制效果。4．炸鸡翅后，可以用厨房纸巾吸去多余的油脂，提高口感。