韭菜花腌制的时间大约在1-2天左右就可以食用。腌制的时间可以根据个人口味和喜好适量调整。一般来说，腌制的时间越长，韭菜花的味道会更加浓郁，但过长的腌制时间可能会导致韭菜花变得过咸或过软。建议在腌制过程中多次尝试，确保达到自己喜欢的口感和味道。