黄豆不是五谷，它属于豆类。五谷是指小麦、稻谷、玉米、高粱和谷子，而豆类则包括黄豆、绿豆、红豆、黑豆等。虽然在日常生活中，人们常将豆类和五谷混淆使用，但在农业和营养学上，它们是有区别的。黄豆是一种富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的营养丰富的食品，常被用于制作豆腐、豆浆、豆腐干、豆皮等食品。