要放多少冰糖取决于个人口味和葡萄的甜度。一般来说，如果葡萄本身比较甜，就可以少放一些冰糖，如果葡萄不太甜，就可以多放一些冰糖。以下是一些参考值：

- 如果葡萄很甜，可以不放冰糖或者只放少量，比如10克左右。- 如果葡萄稍微有些酸，可以放15-20克冰糖。- 如果葡萄很酸，可以放25-30克冰糖。

需要注意的是，放冰糖的时候要适量，过多的冰糖会影响葡萄的口感和营养价值。同时，冰糖也不宜过多，因为过多的糖分会对身体健康造成负面影响。