孔雀是一种美丽的鸟类，但它们通常不被认为是食用鸟类。在许多国家，孔雀被视为珍稀的野生动物，受到法律保护。因此，大多数地区不允许孔雀被捕杀或食用。

此外，孔雀的肉质也不是特别适合食用。它们的肉质比较粗糙，而且味道不如其他家禽肉那么美味。而且，孔雀也可能携带某些疾病或寄生虫，因此食用孔雀可能会对人类健康造成潜在的威胁。

总之，虽然孔雀在某些地区可能被视为食用鸟类，但在大多数情况下，它们是受保护的野生动物，不应该被捕杀或食用。