螃蟹干是指经过晾晒或烘干处理的螃蟹，通常是为了方便保存和运输而制成的。螃蟹干放置的时间长短，会受到多种因素的影响，如温度、湿度、存储方式等等。因此，无法简单地给出一个准确的答案。

一般来说，螃蟹干在干燥、通风、阴凉的环境下可以保存较长时间，但具体时间因品质、制作工艺、存储条件等因素而异。如果存储条件不佳，螃蟹干容易受潮、发霉或变质，导致腐烂和变质。因此，建议在购买螃蟹干时选择品质好、包装完好的产品，并在存储时注意以下几点：

1.保持干燥：螃蟹干容易吸收空气中的水分，因此要放置在干燥通风的地方，避免潮湿。

2.避免阳光直射：阳光会加速螃蟹干的氧化变质，因此要避免阳光直射。

3.密封保存：将螃蟹干放入密封袋或容器中，可以减少空气接触，延长保存时间。

总的来说，螃蟹干的保存时间因品质、存储条件和个人口味而异。如果想保持螃蟹干的新鲜度和美味，建议尽早食用，不要过久保留。