筒骨和排骨好吃的做法如下:

新鲜排骨洗净，放入锅中热水焯一下，把血水倒掉；锅中倒入少许油，排骨入锅翻炒；倒入3勺苹果醋、少许盐、加水，盖锅盖焖；锅里水快干的时候翻炒几下，再加小半碗水，放2勺蚝油；再翻炒半分钟，起锅装盘即可。