五更啼叫是指凌晨五点左右的时间，见东方的动物则是指在东方地区出没的动物。因此，五更啼叫见东方的动物，指的是在凌晨五点左右在东方地区可以听到某些动物的叫声或者可以看到某些动物的活动。

具体来说，东方地区的动物种类繁多，包括了许多野生动物和家畜。在五更啼叫时，一些动物开始活动，如鸟类开始啼叫、飞行和觅食，昆虫开始活动，有些哺乳动物开始觅食或者活动等。因此，在五更啼叫时，可以看到或者听到许多东方地区的动物。

需要注意的是，不同地区的动物种类和数量会有所不同，因此五更啼叫见东方的动物，具体指的是哪些动物需要根据地区而定。此外，在观察和接近野生动物时，需要注意安全和保护动物的原则。