做韭菜花可以加入的调料有很多种，以下是常用的几种：

1．酱油：酱油是必不可少的调料之一，可以为韭菜花提供咸味和色泽。

2．盐：盐是调味料的基本之一，可以为韭菜花提供口感和味道。

3．味精：味精可以增强韭菜花的鲜味，但用量要适量，过多会影响健康。

4．蒜末：蒜末可以为韭菜花提供浓郁的香味，也可以增加口感。

5．姜末：姜末可以为韭菜花提供一种特殊的味道，也可以去腥增香。

6．醋：醋可以为韭菜花提供一种酸味，也可以增加口感。

7．胡椒粉：胡椒粉可以为韭菜花提供一种辣味和香味。

8．香油：香油可以为韭菜花提供一种特殊的香味，也可以增加口感。