清蒸生蚝的时间取决于蚝的大小。一般来说，小蚝（每只重约30克）蒸3-5分钟，中蚝（每只重50-70克）蒸5-7分钟，大蚝（每只重100克以上）蒸8-10分钟。同时，建议在蒸之前先将蚝用清水冲洗干净，去除杂质和沙子，然后放入蒸锅中，加入适量的清水，开火蒸煮即可。在蒸煮过程中，可以根据个人口感和喜好，添加一些调味料，如葱姜蒜、盐、料酒等，提升蚝的口感和味道。