肠胃炎分为急性肠胃炎和慢性肠胃炎。急性肠胃炎是患者进食了被病毒或者是细菌污染的变质食物之后出现的急性胃肠道炎症，可以吃稀饭，面条，青菜，但煮菜的时候不要放太多油。要多喝水，可以喝温淡盐水。要注意休息，不要劳累，不要熬夜。慢性胃肠炎以肠结核，溃疡性结肠炎和克罗恩病多见。肠结核是结核杆菌引起的慢性肠道炎症。溃疡性结肠炎和克罗恩病是一种多因素引起的，与自身免疫异常相关的慢性肠道炎症。患者可以做肠镜检查，明确诊断。慢性胃肠炎急性发作时，可给予少渣，易消化，营养丰富的半流质饮食或流质饮食；恢复期可给予富含营养，高蛋白的食物，但调味不宜辛辣。要戒烟戒酒，适当运动，增强体质。如果合并肠梗阻，要禁食禁饮，并给予胃肠减压。