一斤黄豆通常可以做成2-3斤豆腐，这取决于豆浆的浓度和豆腐的厚度。一般来说，如果豆浆的浓度比较高，每斤黄豆可以做成2斤豆腐；如果豆浆的浓度比较低，每斤黄豆可以做成3斤豆腐。此外，豆腐的厚度也会影响产量，如果做的豆腐比较厚，那么每斤黄豆可以做的豆腐量就会相应减少。