一斤湿花生能晒出约0.7斤干花生。

湿花生含有一定的水分，晒干后水分会蒸发掉，所以干花生的重量会比湿花生轻。一般来说，湿花生的水分含量约为25%左右，也就是说一斤湿花生中有0.75斤的干花生。但是在晒干的过程中，由于一些花生会烤焦或者变质，所以实际上晒出的干花生会比0.75斤略微少一些，一般约为0.7斤左右。