炒玉米粒的前提是需要先将玉米煮熟。因为生的玉米粒口感不好，而且也不容易炒熟。煮熟的玉米粒则更加柔软，口感更好，也更容易炒熟。

煮熟玉米粒的方法是将玉米剥下来，放入开水中煮熟，时间一般在10-15分钟左右，具体时间取决于玉米的大小和品种。煮熟后，将玉米粒捞出沥干备用。

在炒玉米粒时，可以先将锅烧热，加入适量的油，放入煮熟的玉米粒和调料一起翻炒。常用的调料有盐、糖、味精、鸡精、蒜末等。炒至玉米粒变得金黄色并散发出香味即可。

总之，炒玉米粒需要先将玉米煮熟，这样可以保证口感和炒熟的效果。