这个问题的答案取决于您要制作的酒的具体种类和口感。如果您想要让酒具有浓郁的桂花香味，那么建议将大约2-3斤桂花放入10斤酒中，然后放置在温暖的地方进行发酵和陈酿。如果您只是想让酒略带桂花的香味，那么可以将1斤桂花放入10斤酒中即可。请注意，桂花的数量应该根据您的个人口味和喜好而定，因此最好先进行小规模的试验，以确定最适合您的配方。