对于乙肝患者来说，建议乙肝患者多吃酸性的食物，如橘子以及苹果醋等富含维生素C的食物。另外，患者也可适量进食苹果、梨子以及西瓜等其他水果类物质，补充身体所需的必要营养素以及微量元素。但是对于乙肝患者合并肝硬化，且肝硬化处于失代偿期的情况，建议此时患者尽量少吃生、冷、硬的食物。因为对于肝硬化失代偿期的患者，有可能合并有胃底食管静脉曲张，此时如果患者吃过于坚硬的食物或者过于生冷的食物，有可能诱发患者胃底食管曲张静脉的破裂，引起上消化道大出血。此类情况一般需要积极治疗，用三腔二囊管压迫，并且积极治疗肝硬化，保肝治疗。所以对于肝硬化合并有肝炎的患者来说，一般建议患者多吃果汁以及果泥，并且充分咀嚼之后再咽下，避免发生上消化道出血的情况。