蒸馏水的沸点为100℃,但为什么有些情况下需要蒸馏到105℃呢?
这是因为在蒸馏过程中,水分子会在沸点处转化为水蒸气,但在水蒸气中仍然可能存在一些杂质,如挥发性有机物、氯离子等。这些杂质的沸点可能比水高,因此在蒸馏过程中,水蒸气中可能仍然存在一些杂质。
为了去除这些杂质,需要将水蒸气冷凝回液态水,但在这个过程中,水蒸气中的杂质可能会随着水一起冷凝回来。为了避免这种情况,可以将冷凝管的末端放在高于水沸点的温度下,例如105℃,这样就可以保证水蒸气中的杂质都被去除,得到更加纯净的蒸馏水。
需要注意的是,这种方法只适用于一些特定的情况,如果只是普通的实验室使用,将蒸馏水蒸馏到100℃即可。