鸡尾酒的度数取决于所使用的酒精度数和配料比例。通常情况下，鸡尾酒的度数在15%到40%之间。

例如，一杯马提尼鸡尾酒通常包含2.5盎司的干马天尼酒和0.5盎司的苦艾酒，这样的鸡尾酒度数约为30%。

另一个例子是莫吉托鸡尾酒，它通常包含2盎司的白兰地酒、1盎司的蔗糖浆、半个青柠檬和若干薄荷叶。这样的鸡尾酒度数约为20%。

总之，鸡尾酒的度数取决于所使用的酒精和配料，建议在制作鸡尾酒时遵循配方并量杯计量以确保鸡尾酒的度数符合预期。