新鲜百合是一种易腐烂的食品，如果不妥善保存，很容易变质。以下是一些方法可以帮助你长期保存新鲜百合：

1．清洗干净

在保存百合之前，一定要将其清洗干净。用清水冲洗百合，然后用厨房纸巾擦干水分。

2．保持干燥

将百合放在干燥的环境中，避免潮湿。可以将百合放在纸巾或干净的毛巾上，然后将其放在通风良好的地方。

3．冷藏

将百合放在冰箱中，可以延长其保质期。将百合放在塑料袋中，然后将其放在冰箱的蔬菜保鲜室中，可以保持其新鲜度。

4．冷冻

将百合切成块状，然后将其放在密封袋中，放入冰箱冷冻室中冷冻。这样可以将百合保存长达数个月，但是冷冻后的百合口感会有所改变。

5．食用前处理

如果要食用百合，需要将其剥去外层的皮，去除顶部的硬结，然后将其切成小块。食用前处理可以保证百合的新鲜度和口感。

总之，要保存新鲜百合，需要保持干燥、冷藏或冷冻，并在食用前进行适当的处理。