油麦菜是一种低热量、高营养的蔬菜，每100克油麦菜的热量约为20千卡。除此之外，油麦菜还富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。

以下是100克油麦菜的营养成分：

能量：20千卡

蛋白质：2.8克

脂肪：0.3克

碳水化合物：2.6克

膳食纤维：1.4克

维生素C：50毫克

维生素A：2400国际单位

钙：80毫克

铁：1.5毫克

总体来说，油麦菜是一种非常健康的蔬菜，可以作为日常饮食中的重要组成部分。如果你正在控制体重或者想要保持健康的身体状态，那么油麦菜绝对是一个不错的选择。