青芒果是指未成熟的芒果，通常在采摘后需要经过一段时间的催熟才能食用。以下是一些催熟青芒果的方法：

1．靠自然成熟：将青芒果放在室温下，避免直接阳光照射，让其自然成熟。这种方法需要一定的时间，通常需要几天到一周的时间，具体时间取决于芒果的品种和成熟程度。

2．使用催熟剂：市场上有专门的催熟剂可以加速芒果的成熟。通常这种催熟剂是一种气体，可以通过将芒果和催熟剂放在密闭的容器中进行催熟。使用催熟剂需要注意剂量，过量使用可能会影响芒果的品质和安全性。

3．使用水果：将成熟的苹果或香蕉放在同一容器中，这些水果会释放乙烯气体，促进芒果的成熟。这种方法需要一定的时间，通常需要几天到一周的时间，具体时间取决于芒果的品种和成熟程度。

4．使用纸袋：将青芒果放在纸袋中，然后将纸袋密封，这样可以保持芒果的湿度和温度，促进芒果的成熟。这种方法需要一定的时间，通常需要几天到一周的时间，具体时间取决于芒果的品种和成熟程度。

需要注意的是，无论使用哪种方法，都需要定期检查芒果的成熟程度，以避免芒果过度成熟或腐烂。同时，为了保证芒果的品质和安全性，建议选择天然的催熟方法。