金桂是一种常见的中药材，也称为肉桂。金桂可以食用，但需要注意以下几点：

1．金桂的味道较为辛辣，食用时应适量，不宜过量。

2．金桂具有温热的性质，容易引起口腔溃疡、胃炎等疾病的发生，因此肠胃不好的人应慎食。

3．金桂含有挥发油和香豆素等成分，过量食用可能会对肝脏造成损害，因此肝功能不好的人应慎食。

4．金桂还有一定的药理作用，如降血糖、抗菌、抗炎等，因此在食用时应注意搭配，避免与其他药物产生相互作用。

综上所述，金桂可以食用，但需要注意适量、搭配和个人身体状况等因素。如果有不适症状或疑虑，建议咨询医生或专业人士。