急性咽炎发作期间，该注意下列几点事项：1.要尽快足量应用抗生素药物进行抗炎治疗，用药前应根据患者的身体体质，确定选用的抗生素种类。如果使用头孢类的药物，用药期间注意不可饮酒。2.由于急性咽炎患者大多存在咽喉黏膜的肿胀，或充血等情况。所以，饮食上应当注意要尽量避免过度坚硬，或者是粗糙的食物。3.患者要尽量少说话，避免大吼、大叫等情况发生。4.治疗期间，即便是临床症状有明显好转，也不可以随意停止药物的使用。