麻薯是一种传统的中式糕点，主要由糯米粉、糖和水混合而成，通常呈圆形或扁圆形，外表覆盖着一层芝麻或椰丝。麻薯的口感软糯，甜度适中，香气浓郁，是一种受到广泛喜爱的小吃。

麻薯的制作方法比较简单，首先将糯米粉和糖混合，再加入适量的水，搅拌均匀后揉成面团。将面团分割成小块，搓成圆球状，再在表面裹上一层芝麻或椰丝，放入蒸锅中蒸熟即可。

麻薯有多种口味和做法，有些地区会在面团中加入芝麻、豆沙、红枣等馅料，以增加口感和营养价值。此外，麻薯也可以煮成汤或烤制成脆皮麻薯等不同的变化形式。

总的来说，麻薯是一种美味可口、简单易做的传统中式糕点，深受人们的喜爱。