冰冻鲷鱼片通常是指海水鱼类中的一种，即鲷鱼，也称为黄鲷。鲷鱼是一种常见的海水鱼类，分布于全球各大洋的温带和热带海域，是一种优质的食用鱼类。鲷鱼肉质细嫩，肉色鲜美，营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，有助于增强人体免疫力、促进骨骼发育等作用。因此，冰冻鲷鱼片是一种非常受欢迎的海鲜食品，常用于制作各种菜肴和料理。