生蚝不撬开要蒸的时间取决于生蚝的大小和数量。通常情况下，生蚝不撬开需要蒸8-10分钟，直到它们开始张开。如果您有大量的生蚝，则可能需要稍微延长蒸煮时间，以确保它们全部熟透。但是请注意，过度煮熟生蚝会使它们变得嚼头，所以要掌握好时间。建议在蒸煮生蚝之前，先将锅加热至高温，以确保热气能够快速熟透生蚝。