猕猴桃的催熟方法有几种，以下是最简单的方法：

1.将猕猴桃放在室温下成熟：将未成熟的猕猴桃放在室温下，让它自然成熟。这种方法需要一定的时间，通常需要3-5天左右，具体时间取决于猕猴桃的成熟度和温度。

2.和苹果一起放：将未成熟的猕猴桃和一个成熟的苹果放在一个袋子里，然后把袋子封起来。苹果会释放出乙烯气体，促进猕猴桃的成熟。这种方法通常需要1-2天。

3.用纸袋包裹：将未成熟的猕猴桃放在纸袋里，然后将袋子封起来。纸袋会保持猕猴桃周围的空气湿润，促进猕猴桃的成熟。这种方法通常需要2-3天。

需要注意的是，催熟的猕猴桃应该尽快食用，因为它们会很快变软并开始腐烂。