首先，需要明确的是仅依靠吃食物并不能够解毒，一旦有食物中毒的症状，需要及时到医院就诊，进行科学规范的检查和治疗。病因不同，可表现不同的症状，一般食物中毒会表现出急性肠胃炎的症状，例如：恶心、呕吐、腹泻、腹痛或发热等，轻者可表现头晕、出汗、乏力、恶心、拉肚子等情况，严重者可有发烧、视力模糊，甚至可导致休克。一旦有食物中毒的诱因和症状，需要及时去医院检查呕吐物或者粪便，明确是什么食物引起的中毒，进行对症治疗。